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Oggi per la merenda dei miei bimbi ho preparato un plumcake allo yogurt con cioccolato a pezzi (ancora avanzi di cioccolato, congelato, delle uova di pasqua). Ho apportato però una modifica alla ricetta classica del plumcake allo yogurt ed il risultato è stato ugualmente buono!!! Questa ricetta infatti del plumcake allo yogurt è senza uova, è più light ma comunque gustosa anzi devo dire che l’assenza delle uova non viene quasi percepita al palato. Per renderla più buona ho aggiunto del cioccolato al latte. La presenza dell’olio e della fecola l’ha resa super soffice e friabile. Gli ingredienti vengono pesati...

La scuola è iniziata da circa due settimane… anche l’autunno è arrivato e con lui sono iniziati tutti gli impegni settimanali, il tempo libero si è ristretto di molto… e le vacanze sono ormai solo un dolce ricordo! E non appena si presenta un pomeriggio tranquillo… senza molte cose da fare… mia figlia Marta dà il via ai lavoretti!! Basta pensare che tra un po’ i nostri weekend in casa li trascorreremo così tra forbici, colla, carta e cartone e fuori dalla finestra pioggia e freddo!! Comunque il nostro primo lavoretto della stagione autunnale ha visto come protagoniste le “maschere”....

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