Oggi per merenda ho preparato una ciambella con farina integrale bicolore!

La ciambella con farina integrale è un dolce genuino, leggero, semplice e molto morbido per la presenza dell’olio di semi nella ricetta. La ricetta è veloce da preparare e prevede pochi ingredienti!

Per renderla più leggera e light ho utilizzato l’acqua ma si può tranquillamente sostituire con il latte! La presenza del cacao invece rende la ciambella con farina integrale più gustosa soprattutto per il palato del bimbi! E infatti ai miei bimbi è piaciuta tantissimo!

Se per caso volete provare una ricetta con farina integrale ancora più light perchè senza uova ecco il link qui.

Vi lascio di seguito gli ingredienti ed il procedimento con giusto qualche foto! Non troverete le foto di tutti i passaggi in quanto si prepara molto velocemente e con enorme facilità proprio come i classici ciambelloni!!

Ingredienti:

150 gr. di farina integrale di grano tenero

110 gr di farina “oo”

2 uova

100 ml di olio di semi di mais

40 gr. di cacao amaro in polvere

170 gr. di zucchero

180 ml di acqua (oppure di latte )

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare, poi l’acqua alternata con la farina (se per caso il composto è troppo liquido) ed la vanillina. Amalgamare al composto il lievito; versare  metà del composto ottenuto in  una teglia per ciambellone , precedentemente imburrata ed infarinata, di 24 cm di diametro.

Nell’altra metà del composto aggiungere il cacao e mescolare bene. Versare anche questa metà nella teglia. Cuocere la nostra ciambella con farina integrale in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (controllate sempre la cottura con lo spillone). Una volta cotta lasciarla raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire!!! Buona merenda!

Info sull'autore

Teresa

Sono mamma, blogger per passione, laureata in terapista della neuro e psicomotricità dell'età evolutiva, da sempre nel settore della prevenzione e riabilitazione, svolgo il mio lavoro presso studi privati e centri di riabilitazione; collaboro con ludoteche per la presentazione di progetti educativi e ludici in età evolutiva