La torta soffice al cacao è tra i dolci più semplici da realizzare e si prepapara in pochi minuti. E’ un dolce indicato per la colazione o per la merenda pomeridiana. E noi oggi ci concediamo una torta semplice, ideale anche per i bambini, una soffice merenda al gusto di cacao!

Ingredienti:

5 uova
200gr zucchero
200gr farina
50 ml latte
75 gr cacao
1 bustina lievito
100gr burro

Procedimento:

Separare i bianchi d’uovo dai tuorli e montarli a neve. Mescolare i tuorli con lo zucchero e lavorare per circa 15 minuti. Aggiungere il burro a temperatura ambiente ed infine la farina setacciata con il cacao.Continuare a lavorare ed aggiungere ogni tanto il  latte. Infine mescolare a questo composto ottenuto, i bianchi montati a neve con il cucchiaio. Aggiungere il lievito setacciato.

Mettere in una teglia di circa 22 cm di diametro in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Controllare sempre la cottura con la prova dello “stuzzicadenti”. Quando la torta è pronta, lasciare raffreddare, cospargere di zucchero a velo, e servire.

Info sull'autore

Teresa

Sono mamma, blogger per passione, laureata in terapista della neuro e psicomotricità dell'età evolutiva, da sempre nel settore della prevenzione e riabilitazione, svolgo il mio lavoro presso studi privati e centri di riabilitazione; collaboro con ludoteche per la presentazione di progetti educativi e ludici in età evolutiva