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I muffin al cioccolato sono un’altra ricetta “riciclosa” che ho sperimentato per utilizzare un po’ di avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua. Come vi scrivevo in altri post, quest’anno ho molta cioccolata avanzata, per conservarla meglio ho preferito congelarla,...

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I tartufini con wafer e cioccolato sono un ottimo modo per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua. E quest’anno come tutti gli anni, avevo tanta cioccolata avanzata da Pasqua da consumare. Solitamente la congelo e all’occasione, quando voglio sperimentare...

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Per il compleanno della mia bambina Marta abbiamo organizzato una festa a tema Oceania e quindi non poteva mancare la torta di compleanno a tema! Solitamente amo preparare io le cose da mangiare per il buffet ed in particolare mi...

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Le lasagne sono un primo piatto tipico della cucina italiana e si preparano in tante varianti: da quella classica con sugo e besciamella a ricette più particolari come quelle bianche con verdure. Solitamente dalle mie parti la tradizione vuole che...

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Quando i pomeriggi sembrano interminabili una merenda gustosa e soprattutto genuina è l’ideale e dà la giusta carica ai bimbi impegnati a fare i compiti,  ma anche alla mamma! 🙂 E cosa c’è di più buono e soffice di un...

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Le girelle di pasta sfoglia sono rustici indicatissimi per un aperitivo tra amici, oppure da servire ad un buffet per compleanni, per eventi vari, etc., ma anche come semplici e veloci spuntini salati. Insomma sono indicate per ogni momento anche...

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I calamari ripieni sono un secondo piatto davvero gustoso, sono tipici della cucina mediterranea, e si preparano facilmente. Questa ricetta è anche molto leggera in quanto il ripieno è composto dalle parti stesse del calamaro, un po’ di pangrattato ed...

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La polenta (farina di mais) ai funghi e salsiccia è un piatto unico, facile da preparare e soprattutto veloce con la cottura in forno a microonde.  E’ tra i secondi piatti che maggiormente preferisco a cena, di inverno, lo trovo...

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Non è Carnevale senza le chiacchiere, almeno per me! Le Chiacchiere sono infatti un dolce tipico del Carnevale che a seconda delle regioni d’Italia assume nomi diversi. La ricetta è veloce da preparare: l’impasto è molto semplice, caratterizzato da uova...

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Questa sera per cena ho preparato la spigola al forno! Un buonissimo secondo piatto, gustoso e dietetico per il ridotto apporto calorico in quanto la spigola è un pesce che possiede pochi grassi. La sua cottura in forno, poi, esalta...


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